nasi serai

NASI SERAI BERSAMA AYAM GORENG BERSOS TIRAM DAN SAMBAL TUMIS

BY erdayuhomemade.blogspot.com

AYAM GORENG BERSOS TIRAM

BHN :
Beberapa ketul ayam-ayam diperap dengan garam,kunyit,lada putih dan
3sudu makan sos tiram

cara:

Ayam diperap tadi digoreng dengan api yg sederhana sehingga masak

NASI SERAI

BHN KISAR:
2 urat jari lengkuas
2 urat jari halia muda
1 biji bawang besar merah
5 ulas bawang putih

BHN LAIN:
1/2 kg beras
2 sudu mkn planta/marjerin
5 batang serai
air panas mendidih secukupnye(1 pot beras=1.5 pot air)
garam
perasa jika suka

CARA:
cairkan mentega dlm periuk nasi
kemudian,tumis bhn kisar hgga betul2 kering(sbb,sukatan air utk beras mesti kene tepat,so,perlu utk bhn tumis ni kering)
kemudian masukkan beras dan kacau seminit
then masukkan air panas,serai,garam,perasa dan beras
kacau rata
tanak seperti biasa

*jgn dikacau selalu ye...kacau bile dh kering...kacau menggunakan pengacau nasi supaya nasi x patah...
serai x perlu dititik or diketuk...

sedia dhidang...

selamat mencuba=)