Sambal Tumis lemak manis pecah telur

By erdayuhomemade.blogspot.com

SAMBAL TUMIS LEMAK MANIS PECAH TELUR

BHN:

1 biji bawang besar-dihiris

minyak menumis

asam jawa(adabi)/air asam jawa biase

garam

ajinomoto(jika suka)

air secukopnye

4-5 biji telur

2 sudu mkn kicap lemak manis

gula secukopnye

BHN KISAR 1:

1 biji bawang besar

4-5 ulas bawang putih

BHN KISAR 2:

cili kering+ 3 tangkai cili basah merah(ikot suke ati la ye)

CARA:

tumis bawang hiris->separa layu

kemudian masukkan bhn kisar 1,tumis ->naik bau dan sedikit garing

masukkan bhn kisar 2,tumis ->pecah minyak

masukkan gula secukop rase

masukkan air asam jawa+ air+kicap lemak manis+garam

didihkan..

kemudian bile sume rasa dh ok,perlahankan api,bru pecahkan telor

kemudian,sederhanakan api semula...masak telur ikot citarasa...(half cook..bole)

ingt ye...jgn dkacau2...biar renih...

sedia dihidang...selamat mencuba